MOZZARELLA ITALAT V NÁLEVU

O výrobci
ITALAT CZ s.r.o. je předním českým výrobcem tradičních italských sýrů mozzarella, ricotta a mascarpone. Společnost byla založena v roce 1996 s cílem, vyrábět a dodávat na český a později i okolní trhy italské speciality. Veškerá produkce pochází z výrobního závodu v Blatnici pod Svatým Antonínkem, který je certifikován podle IFS Food Standard.

"Navázali jsme na tradici mlékárenské výroby v Blatnici pod Svatým Antonínkem a v budově bývalé mlékárny postupně zprovoznili italské technologie na výrobu čerstvých pařených sýrů z kravského mléka. Objemem produkce a technologickým vybavením se řadíme mezi průmyslové výrobce, při výrobním procesu mozzarelly však dodržujeme tradiční italské receptury a v neposlední řadě také určitou míru řemeslného zpracování."

Popis produktu
Mozzarella má výraznou, příjemně mléčnou, jemně nakyslou a plnou chuť, kterou získává zejména právě díky tradiční receptuře a speciálně vyvinutým fermentům. Chuť i specifické vlastnosti tohoto sýra, vyrobeného z kravského mléka, připomínají mozzarellu „pravou“, tedy bůvolí.

Mozzarella je tradiční italský sýr, pařený nezrající sýr, v mírně slaném nálevu, polotučný.
Hmotnost balení 200 g - hmotnost sýra 100 g. (Vyrobeno tradiční recepturou. Podlehá přirozenému úbytku hmotnosti.)

Složení
sýr: MLÉKO, jedlá sůl, syřidlo, mlékárenské kultury, nálev: pitná voda, jedlá sůl.
Tuk: 16 %, sušina 35 %. Vápník 360 mg (45%*RHP/RP)
*RHP - referenční hodnota příjmu, *RP - Referenčný příjem.

Skladovací podmínky
Skladujte při teplotě od +2 °C do +8 °C. Po otevření ihned spotřebujte.

Země původu
Česká republika